簡単 春菊のじゅうねん(えごま)和え☆

のんママ420 @cook_40055047
じゅうねんはエゴマの種子のことです(^^)
作り方は胡麻和えやピーナッツ和えと同じように、おいしい茹で野菜に和えるだけ
このレシピの生い立ち
実家から大量にもらった、じゅうねんの消費に(*^-^*)
作り方
- 1
じゅうねんを軽く煎る(じゅうねんは黒じゅうねん、白じゅうねんあり、今回は黒を使いました)
- 2
じゅうねんをすり鉢でする
- 3
1に調味料を加え、混ぜておく
- 4
湯を沸かし、塩を投入
春菊を好みの固さにゆがき、水にさらして絞る
食べやすく春菊をカット - 5
ちくわを食べやすい大きさにカット
- 6
混ぜ合わせた調味たれに、春菊とちくわを入れて和え、器に盛り完成
コツ・ポイント
調味たれが濃い味なので、野菜の水を切るときに気持ち軽めに絞ったほうが良いかもです。
葉もの野菜全般的にいけますよ(*^^)vキャベツや、ほうれん草、菜の花、小松菜などお試しくださいませ
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