桃モッツアレラ◆白ワインビネガー

ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823

前回バルサミコ酢バージョンでしたが、今回は白ワインビネガーバージョンで。
このレシピの生い立ち
白ワインビネガーを使う…というのもある聞き、比較のために作ってみた。

桃モッツアレラ◆白ワインビネガー

前回バルサミコ酢バージョンでしたが、今回は白ワインビネガーバージョンで。
このレシピの生い立ち
白ワインビネガーを使う…というのもある聞き、比較のために作ってみた。

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材料

2人分
  1. 1個
  2. モッツアレラチーズ 100g
  3. エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  4. 白ワインビネガー 大さじ1
  5. 少々
  6. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    桃は皮をむいて、小さめの乱切りに。モッツアレラは一口大に千切って、桃と混ぜる。

  2. 2

    白ワインビネガーとオリーブオイルを回しかけ、塩コショウをふり、完成。

  3. 3

    今年も桃の季節に作ってみた!美味しいねぇ〜!

コツ・ポイント

バルサミコ酢バージョンより、あっさりした味。どちらも美味しいので、お試しあれ。
2771672 バルサミコ酢バージョン

桃を無花果に替えてみたバージョンも、是非!
3350461 無花果バージョン

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ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823
に公開
引っ越して、IHクッキングになりました。IHプラス圧力鍋クッキング、なかなか楽しいですよ〜!友人からSTAUB(23cm ピコ・ココット・オーバル)をもらったので、また調理の巾が広がる?かも。自家栽培の野菜やシイタケも使って、調理してます。オーブン無いので、魚焼きグリルでオーブン料理なんでも焼いちゃいます!ただし、庫内高さが低いので、作る物はどれも平たいんですけどね。
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