身体ぽっかぽか♪かぶと鮭のポトフ

小かぶは葉を切り、根元をよく洗って4等分のくし切りにして皮をむきます。葉は3cm長さに切ります。

鮭は3cm角程度に切ります。バターで表面を軽く焼き、塩、こしょう、白ワインをふります。

じゃがいも、にんじんは皮をむき、3cm程度の乱切りにします。玉ねぎは8等分のくし切りにします。

なべにAの材料を煮立て、火通りの遅いものから加えます。全部入れてから５分ほど煮ます。

かぶの葉と２を汁ごと加えます。塩、こしょうで味をととのえて火を止めます。