鶏そぼろ丼
おかあちゃん✿ @cook_40056058
しょうがを利かせた鶏そぼろを温かいごはんにたっぷり乗せて…
あ～幸せ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
息子が好きなお弁当の一つ、「こぼれそうなお弁当」の丼ぶり。
そう言えば…母の作ってくれた鶏そぼろのお弁当にもにんじんのお花が乗っていましたね。葉っぱはさやえんどうでした(^^)
鶏そぼろ丼
しょうがを利かせた鶏そぼろを温かいごはんにたっぷり乗せて…
あ～幸せ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
息子が好きなお弁当の一つ、「こぼれそうなお弁当」の丼ぶり。
そう言えば…母の作ってくれた鶏そぼろのお弁当にもにんじんのお花が乗っていましたね。葉っぱはさやえんどうでした(^^)
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、溶き卵に塩一つまみを加えたもので炒り卵を作る
- 2
にんじんは薄切りに、花の形にし、塩茹でする
また、きゅうりは葉の形に切る - 3
砂糖、しょう油、酒、しょう油、みりん、おろししょうが、水を鍋に入れて火にかけ、鶏ひき肉を煮る
- 4
ご飯を丼ぶりによそい、鶏そぼろ、炒り卵を乗せ、にんじん、きゅうりを飾ったら出来上がり
コツ・ポイント
おろししょうがは少し多めがおいしいですね(^^)
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