ちょぼ焼き☆ホットプレートで
ロゼップル @cook_40117336
はじめ不思議な食べ物だけど、すっかりやみつきになりました。子供も大人もハマると思います(^ ^)うちではもはや定番です。
このレシピの生い立ち
主人が子供の頃、駄菓子屋さんで食べていたようです。関西地方のオヤツを簡単な晩ご飯用にアレンジしました。たこ焼きの祖先らしいです。
ちょぼ焼き☆ホットプレートで
はじめ不思議な食べ物だけど、すっかりやみつきになりました。子供も大人もハマると思います(^ ^)うちではもはや定番です。
このレシピの生い立ち
主人が子供の頃、駄菓子屋さんで食べていたようです。関西地方のオヤツを簡単な晩ご飯用にアレンジしました。たこ焼きの祖先らしいです。
作り方
- 1
たくあん、ちくわ、こんにゃくをそれぞれ5〜7mmくらいの大きさに切ります。青ネギは2mmくらいに刻む。
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- 2
ボールに小麦粉を計り入れる。
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- 3
卵を入れ、水200ccをダマにならないように混ぜながら、何回かに分けて入れる。麺つゆを加えて混ぜる。
-
- 4
熱したホットプレートに油をひき、それぞれ一掴み程の、ちくわ、こんにゃく、たくあんを満遍なく入れてしばらく焼きます。
-
- 5
具の入ったホットプレートに、生地を流し込みます。少しホットプレートを傾けたりしながら薄く広げます。
-
- 6
表面が焼けてきて、外側が少しパリパリしてきたら、ネギとかつお節と揚げ玉を振り入れます。お好みで一味唐辛子を振ります。
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- 7
焼き上がりましたら、人数分で分けて、クルクル巻いていきます。お好みで折りたたんでもOKです。
-
- 8
出来上がり。見た目は地味ですが、美味しいですよ！
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コツ・ポイント
生地を薄くした方が美味しいですので、ホットプレートを傾けて生地を流し広げてくださいね！この分量で7〜8枚分くらいです。
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ゆきひろ☆ママ -
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