●お箸がすすむ☆ごぼう南蛮●

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tlc＊ @cook_40281843

ついついお箸がすすむ味♡おつまみはもちろん、ごはんにも合いますよ～♪
＊2015.6.9 話題入り感謝♡＊
このレシピの生い立ち
ごぼうのレパートリーを増やしたくて考えました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 太め1本（約150g）
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. ☆醤油 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ１
  6. ☆酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。ごぼうは洗って包丁の背で皮を薄く削ぎ、7〜8mm幅の斜め切りにしてしばらく水にさらす。

  2. 2

    ごぼうの水気を拭き取り、片栗粉をまぶした後、余分な粉をはたく。

  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、弱めの中火でごぼうの両面に焼き色がつくまでじっくり揚げ焼きにする。

  4. 4

    ごぼうに火が通ったらフライパンの余分な油をさっと拭き取る。☆の合わせ調味料を入れ、ごぼうによく絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢が苦手な方はお酢の分量を減らして下さい。

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つくれぽ (27)

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レシピ作者

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tlc＊ @cook_40281843
に公開
2014年8月キッチンopen＊結婚3年目の主婦です。私のお気に入りや主人に好評のレシピをアップしています。簡単なものばかりですが、お役に立てると嬉しいです(*^^*)♫皆様からの温かいつくれぽにいつも感謝しています♡＊レシピ向上のため内容を見直すことがありますのでご了承ください＊
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