梅ときゅうりの冷た～いスープ

柚子杏☆'s cooksnap of when they made 梅ときゅうりの冷た～いスープ.
えむらて。
えむらて。 @m_518

４ステップ！で簡単♪
火を使わず、パパっと作れる！
梅ときゅうりでさっぱり冷たいスープです。
夏の食卓にぴったり☆
このレシピの生い立ち
暑い日に熱い汁ものは作りたくない・・・と思い考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３~４人分
  1. 梅干し ３～４こ
  2. きゅうり １本
  3. 大葉 ３枚
  4. かつおだしの素 小さじ山盛り１杯
  5. お湯 大さじ２
  6. 水 500ml
  7. 薄口醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    だし汁を作ります。かつおだしの素をお湯で溶き、水と薄口醤油と合わせ、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    食べる直前にボウルにだし汁を移し、きゅうりをスライサーで薄切りします。

  3. 3

    梅干しは種を取り、果肉は手でちぎって入れます。

  4. 4

    千切りした大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

だし汁を事前に取る時間がない場合は、少し濃いめにだし汁を作り氷を２～３個入れてぐるぐる～で冷えます。
きゅうりは　食べる直前に薄切りした方がパリパリでおいしいですよ。
梅干しは大きさによっては塩辛くなるので個数を調整してくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

えむらて。
えむらて。 @m_518
に公開
マッキーとミスチルとうさぎとうちごはんが好きな ただの主婦。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 鉄パンでなすたっぷりのフリッタータ Aranjuez5
  2. 簡単☆紫蘇ジュース☆濃縮 あっぷぅ201811
  3. すき焼きの割り下でカフェ風にアレンジ♪ 笑ティの姫
  4. 自家製餃子の冷凍方法 mona、nana