タラのムニエル クリームソース
HeroPon @cook_40062492
タラでもスズキや鯛などの白身魚にぴったりの玉ねぎとしめじなどのキノコをクリームソースでからめました。
このレシピの生い立ち
昔釣ってきた魚をムニエルにして、ちょっと味を濃厚にするのに生クリームを使ったのがきっかけです。
タラのムニエル クリームソース
タラでもスズキや鯛などの白身魚にぴったりの玉ねぎとしめじなどのキノコをクリームソースでからめました。
このレシピの生い立ち
昔釣ってきた魚をムニエルにして、ちょっと味を濃厚にするのに生クリームを使ったのがきっかけです。
作り方
- 1
タラの切り身に塩コショウを振っておきます。小麦粉を薄くまぶします。
- 2
フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、１のタラをしっかりと焦げ目がつくくらいソテーします。
- 3
タラを皿にのせてから、そのフライパンに玉ねぎとシメジを入れて火を通します。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、生クリーム投入～、塩コショウは味見しながら好みの味にね
- 5
タラに４をかけてできあがり～お好きな野菜を添えてくださいね
コツ・ポイント
チキンや豚肉でもいいかもです。簡単でおいしいソースで豪華に演出しちゃいましょう
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20423016
