ジャガイモとブロッコリーのガーリック炒め
hisaponpon @cook_40190289
味付けは塩、こしょうだけ、ニンニクの香りが食欲をそそります
お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
ニンニクとジャガイモとブロッコリー、間違いないと思って
ジャガイモとブロッコリーのガーリック炒め
味付けは塩、こしょうだけ、ニンニクの香りが食欲をそそります
お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
ニンニクとジャガイモとブロッコリー、間違いないと思って
作り方
- 1
ジャガイモは太さを気にせず千切りにして水にさらす
-
- 2
ブロッコリーは小房にわけ、茎は皮をむき千切りにする
-
- 3
ニンニクをみじん切りにして冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火にかける
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- 4
はじめは弱火で熱しニンニクの香りがしてきたら強火にしてジャガイモを入れて軽く炒める
-
- 5
ブロッコリーを入れて軽く炒めたら蓋をして３分蒸し焼きにする
-
- 6
焦げないよう時々蓋を開けて中身を混ぜる
-
- 7
ジャガイモに火が通れば塩、こしょうして味をつける
-
コツ・ポイント
ジャガイモは今回は男爵を使いましたがメークインでも大丈夫です
魚屋で働くダンナに嫁いで10年晩御飯はほぼ魚料理、そんな日々の食事で美味しかったものを紹介したいと思います。後は副菜やお弁当のおかずなど色々と紹介できればと思っています。また、より詳しくブログにも料理を乗せていますのでよかったら見に来て下さい。https://www.hisaponpon.com/
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