パティシエが教える新感覚カスタード!!

インスタパティシエ
インスタパティシエ @cook_40281798

パティシエ直伝!シュークリームの中に詰めるクリームです♪たまらなく濃厚✌️
少し変わった作り方をします♪
このレシピの生い立ち
オススメレシピです^_^

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材料

8人分
  1. カスタードクリーム(Myレシピ参上) 400
  2. 生クリーム(45%) 120g

作り方

  1. 1

    カスタードを滑らかにゴムベラで練り直して、ホイッパーに持ち変える。

  2. 2

    生クリームを泡立てずに、3回に分けて1に加えしっかりまぜる。

コツ・ポイント

生クリームを泡立てずに使うことで凄く滑らかなとろけるようなクリームに仕上がります♪

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レシピ作者

インスタパティシエ
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Instagrampâtissierの龍太といいます!オンラインレッスンやってます!#インスタパティシエで検索ぅ♪お店で研鑽を積んだ経験を元にレシピを作っています!調理師免許保持者(1級 特級)コツや失敗しない為のポイントをプロが的確に押さえたレシピをUPしています!最強のお菓子作り戦略というblogもやってたりします。よろしくお願いします♪
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