不思議～！旨～い!!白菜の天ぷら☆
ゆんやともも @yunya_momo
実験的に作ってみたら美味しかった一品。外はサクッと、中はフンワリです。天ぷらのついでにぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
天ぷらを作っていた時に、白菜が大量にあることを思いだし、実験してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を太めの千切りにし、水分をぎゅっと絞る。
- 2
天ぷら粉と水適量を合わせ、白菜、塩コショウを混ぜる。少し固めの衣になるよう調整する。
- 3
170℃に熱した油にあまり広げないようにスプーンで落とし入れる。
- 4
表面がサクッとしてきたら出来上がり。ポン酢やだし等お好みでどうぞ(^^)
コツ・ポイント
揚げるとバラバラになりやすいので、そっと油に落として下さいね。冷めると食感が変わってしまうので、ぜひ熱々で食べて下さい。
リアクション
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