もやしが美味しい 野菜と鶏肉の和え物
きのん家 @cook_40282010
ちょっとお野菜が足りないかなってときに 簡単にできて さっぱり美味しく一品プラス。
このレシピの生い立ち
お野菜好きの夫が喜ぶので よく作るようになったサラダ？？和え物？です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を全部混ぜておきます。
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- 2
もやしはたっぷりのお湯で30秒ほど茹でたら、ザルにあげて冷まします。
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- 3
きゅうりとにんじんは スライサーで千切りに。
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- 4
鶏肉は細かく切り、お酒を少し入れたお湯でさっと茹でるか、耐熱皿に広げ、お酒を適量振りラップをしてレンジで加熱。
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- 5
全ての具を①の調味料で和えたら できあがりです。
鶏肉の汁気は入れません。
コツ・ポイント
お肉はサラダチキンでも ちくわでも美味しいです。
いつもながら我が家は にんじん少なめですが、お好みで増やしてください。
もともとは お野菜にお塩を混ぜて水分を絞っていましたが、最近はすっ飛ばしてます。
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