とんかつ風？厚揚げげサンド

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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

ぱっと見はカツサンド風ですが、ドレッシングで味付けした厚揚げをサンドしました。ヘルシーなのに、満腹感は抜群ですよー＾＾♪
このレシピの生い立ち
ＴＶで、中小企業が元気な街・・・って番組を見てたら、豆腐屋さんのヒット商品として、豆腐のサンドイッチが紹介されていました。
厚揚げにどうやってドレッシングの味をしみ込ませるかが課題で、３回ほど試作して、やっとこのレシピにたどり着きました。

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材料

  1. サンドイッチ用の食パン ４枚
  2. 削り節　 １袋（３ｇ）
  3. マヨネーズ　 15ｇ
  4. 練辛子 3ｇ
  5. 厚揚げ ２枚
  6. 塩こしょう 少々
  7. 片栗粉 15ｇ
  8. サラダ油　 小さじ2
  9. たまねぎドレッシング　 60ｇ

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    厚揚げを横スライスで２等分し、塩こしょうをして片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンで（2）の両面を焼きます。

  4. 4

    焼き目がついたら、「たまねぎドレッシング」をザッと加えて全体によくからませます。

  5. 5

    仕上がりはこんな感じに・・

  6. 6

    辛子マヨネーズを作ってパンの両面に塗り、厚揚げ１枚と削り節をのせて、マヨネーズをお好きなだけかけます。
    　　

  7. 7

  8. 8

    その上に厚揚げもう１枚とパンをのせて、はい！出来上がり～♪

  9. 9

  10. 10

    食べやすい大きさにカットして盛りつけます。

  11. 11

    大きくすると・・

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レシピ作者

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
に公開
ほだか村は昭和５６年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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