低たんぱく・減塩 きりたんぽ風鍋（腎臓）
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe
低たんぱくごはんを使い、たんぱく質の量を抑えました。だしわりしょうゆを使い、塩分も控えました。腎臓にやさしいお鍋です。
このレシピの生い立ち
お団子は冷凍保存することもできますので、作り置きしておくと便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
生活日記ごはん1パックをビニール袋に入れ、レンジで温め、袋の中でこね、食べやすい大きさに丸めます。
- 2
フライパンに油をひき、➀を入れ中火で焼き色がつくまで焼きます。
-
- 3
白菜は食べやすい大きさに、ほうれん草は４～５㎝、人参はイチョウ切り、長葱は1㎝幅の斜め切り、椎茸はななめ半分に切ります。
- 4
白菜・もやし・にんじん・ほうれん草を3分下ゆでします。（カリウム制限のない方は必要ありません）
- 5
豚肉、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
- 6
1人用の鍋に、水25ccと★を入れ、材料を加え蓋をして火にかけ、お肉に火が通ったら完成です。
-
- 7
三和生活日記ごはん1/25は、たんぱく質が1/25で、特製二度蒸し製法により、ふっくらと美味しく召し上がれます。
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- 8
からだ想いだしわりしょうゆは、塩分50％以上カットで、リンもカリウムも調整されている、腎臓にもやさしいお醤油です。
-
- 9
コツ・ポイント
野菜をゆでこぼす（3分）事で、カリウムを抑えることができます。
１人分のエネルギー519kcal、たんぱく質13g、カリウム397mg、リン175mg、食塩量1.3g
リアクション
レシピ作者
まつもと薬局は、管理栄養士監修の『おいしい！』をモットーにしたレシピを紹介しています。健康をテーマに、減塩食や低たんぱく食など、色々考えています。薬局のお客様にも大好評！！https://kenko.matumoto.info/recipe/side-dishes/
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