ゆず香る♪なます風さっぱりサラダ

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

たまには、なますもサラダ感覚で♪
ゆずドレッシングがさっぱりしてて、大根も人参ももりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
大根とにんじんの消費レシピ

ゆず香る♪なます風さっぱりサラダ

たまには、なますもサラダ感覚で♪
ゆずドレッシングがさっぱりしてて、大根も人参ももりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
大根とにんじんの消費レシピ

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材料

  1. 大根 10cmほど
  2. にんじん 10㎝ほど
  3. 小さじ1/4
  4. ★ゆずドレッシング
  5. ゆず絞り汁 1/2個分
  6. ゆず皮 1/2個分
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. お酢 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1と1/2
  10. 小さじ1
  11. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根、にんじんはスライサーやピューラーで薄く削ぐ。(薄い千切りでもOK)塩小さじ1/4くらいで揉んでしんなりさせる。

  2. 2

    ゆずドレッシングを混ぜ合わせる。

  3. 3

    残りのゆず皮の千切りを散らす。

コツ・ポイント

コツもポイントもありません。
塩加減、甘味加減はお好みで調整してください。

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
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薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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