たっぷり白菜の蒸し煮
ひーさんの食卓 @cook_40238837
ついつい余りがちな白菜を大量消費できるレシピです。とっても白菜が甘いです。
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの白菜を大量消費できるレシピをと思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにする。白い部分も緑の部分も気にせずザクザクと大きめに。
- 2
ハムをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて白菜の白い部分から焼く。少し焼き目がつくぐらいまで動かさない。
- 4
白菜の緑の部分も重ねて、みじん切りにしたハム、千切り生姜、粒マスタード、塩、コンソメ、お酒を入れて蓋をして中火に。
- 5
15分～20分位蒸し煮にして、白菜がくたくたになってきたらコショウと、パセリ、お好みで粉チーズをかけて完成！！
コツ・ポイント
ハムから美味しい出汁が出るので、調味料は少な目です。塩味はお好みで調節してください。
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