酒蒸し鶏の柚子胡椒タレ
もんち69 @cook_40133221
タレはお好みでノンオイルドレッシングにしたり、ポン酢や胡麻ダレでもOK。
今回の柚子胡椒を山椒に変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で鶏肉中心でのおかずが多く、尚且つ簡単に出来る物。
あとは彼氏さんが毎晩晩酌をするので、お酒に合うおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の厚みを均等にする為、包丁の背で叩く。
- 2
フライパンに油を少し引いて、温まったところで皮面を下に鶏肉を入れる。
- 3
皮に少し焼き色が付いたらひっくり返し、水と料理酒を入れ弱火で蓋をする。
- 4
蒸してる間に盛付け用の野菜を切り、お皿に盛る。
野菜はお好みの物で、サイドに寄せたり下に敷いたり何でもOK。 - 5
水分がなくなったら火を切り、鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切って盛付ける。
- 6
タレは全てを混ぜ合わせ、お肉の上からかけたら完成☆
コツ・ポイント
蒸している時の水分がなくなるとすぐに焦げてしまうので、そこだけ注意。
もし切った時に中まで火が通っていなければ、少し水を入れて再度蒸せば大丈夫です。
似たレシピ
鶏の酒蒸しサラダ
ガーリックチップを効かせたサラダ！鶏の酒蒸しを冷しゃぶ感覚で頂きます♪タレはポン酢やドレッシングでもOK＾∀＾
きのこの酒蒸し ゆず胡椒ポン酢和え
ゆず胡椒のぴりっとした味とポン酢の相性がバッチリです。冷蔵庫で冷やして食べて下さい。
✨鷄のせせりの酒蒸し✨お手軽おつまみ
簡単、美味しい、晩酌が進む一品です。柚子胡椒好きな方お好みでどうぞ♪♪柚子胡椒アリorナシ❓どちらもおすすめですよ✨
柚胡椒を効かせた鳥手羽元の酒蒸し
柚胡椒を効かせた鳥手羽元の酒蒸しです♪市販のレモンドレッシングを味付けに使い油を使っていないのでとってもヘルシー♥
レンジで簡単！！鶏と玉葱の柚子胡椒酒蒸し
ガッツリメインの一品がすごく簡単に作れます、柚子胡椒の香りで美味しくいただけます
☆鶏肉酒蒸し♪ネギ塩たれ和え☆
鶏もも肉を蒸し焼きにして、作り置きしているネギ塩たれを和えるだけ、簡単・時短(о´∀`о)
アサリの酒蒸しの残り汁リメイクゆず胡椒味
残った汁でにゅうめん。ゆず胡椒で。
drmchico 
あさりの柚子胡椒酒蒸し〜パスタにも是非〜
あさりの酒蒸しで日本酒が飲みたい！柚子胡椒が効いた、ちょいと辛めな大人な酒蒸しはいかが？あさりもお酒も止まらないよ！
レンジで豚とキャベツと茸の柚子胡椒酒蒸し
これかなり美味しいです、豚の酒蒸しに柚子胡椒の刺激と風味がうまく絡みます、14/4/9人気検索TOP10入りしました
きのこのバター酒蒸し 柚子胡椒ポン酢
バターの香りが食欲をそそります♪柚子胡椒でピリッと＾＾
shii☆tama 
電子レンジで鶏肉の酒蒸し柚子胡椒風味
簡単酒蒸しです。そのままおかずとして食べても美味しいし、サラダ・パスタ・うどん等の具にも使えます♪
鶏の酒蒸し
ネギの甘さにゆず胡椒がいいアクセントになってこれはなかなか傑作だ
豚バラ肉・白菜・もやしのレンジで酒蒸し
豚バラ肉・白菜・もやしを重ね、レンジで酒蒸しにしました。味ポンでどうぞ。
さっぱり鶏むね肉の酒蒸し
暑い日や、さっぱりしたい日などにオススメです。そのままでも、美味しいですしドレッシングをかけてもいいです
鳥の酒蒸し
簡単に美味しくできます
えみりーとーます 
ゆずぽん風～アサリの酒蒸し♪
普通の酒蒸しでは飽きた人へ！ゆずごしょうとポン酢風味です！キャベツも一緒に入れてね！
美味ドレの鶏の酒蒸しで簡単！モヤシサラダ
今回は久しぶりに葱と生姜のタレでサラダを作ります。馬路村の柚子ポンと美味ドレのテリヤキソースを使ったモヤシサラダです。
豚バラともやしの酒蒸し－柚子胡椒醤油で－
レンジだけなので簡単！酒蒸しなので、もやしが水っぽくならずいけます。もやしが美味しいから、タレはちょっとつけるくらいで。豚肉ともやし、一緒に食べてね～。
鶏肉とキャベツの酒蒸し♪
スチーマー（レンジ対応の皿や容器でOK）に入れてレンジでチンするだけの子供でも作れちゃう簡単料理です♪時短にも◎
簡単☆鶏ムネ肉のゆず胡椒塩麹漬け酒蒸し
麹漬けの変わり種。ゆず胡椒が食欲をそそります。日持ちもするし、一度にたくさん作っておきましょう。おつまみにも最適☆
簡単！わけぎと豚肉の酒蒸し
レンジで酒蒸し！仕上げはポン酢や酢醤油、お好みのドレッシングをかけて召し上がれ〜
茶トラにゃんこ 
鶏の酒蒸し
ほんのりとお酒の香りがしてとっても美味しいです。フライパン一つで簡単にできて子供にも人気ですよ。
月見もち 
レンジでノンオイル酒蒸し
ノンオイルであっという間にできます。 生姜と酒で、肉の臭みは全く感じません＾＾ 遅く帰ってきたお父さんに、ヘルシー料理はいかかですか？ クッキングシートを使うので、お鍋もお皿も汚れませんよ＾＾
簡単美味しい豚野菜の酒蒸し。
お野菜沢山食べれます。ポン酢で食べる豚野菜の酒蒸し。お好みでゴマダレで食べても
豚肉とキャベツのミルフィーユ風酒蒸し
材料少なめ、電子レンジで簡単に出来る！キャベツと豚肉の相性抜群！柚子胡椒ポン酢で、いくらでも食べれます(^_-)
鰤と秋野菜の酒蒸し
秋の味覚を鰤と一緒に酒蒸ししました。簡単美味しい♪柚子胡椒が決め手の一品です。
★tama☆ 
鶏の酒蒸し
たれがおいしい♬鶏もレンジでチンするだけ。チキンは何にでも応用できます。作っておくと助かります。
鶏の酒蒸しゴマソース
バンバンジー風のドレッシングで、野菜を沢山食べよう！
レンジde簡単☆タラの酒蒸し
材料を切れば、あっという間に♪レンジにおまかせ♫♬タラからイイ感じにダシが出ますよ★ ポン酢と柚子コショウでピリッといただきましょう♫♬
鮭の酒蒸し
焼き鮭だけが、鮭じゃありませんよ～♪あっさりして美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20431864
