豚バラ&醤油で旨い！！和風カルボナーラ
ゆらのカフェレシピ @cook_40056356
隠し味にお醤油、トッピングにかつおぶしと刻みのりを使った和風パスタ！あとのせの卵黄にからめて食べれば最高に美味しいです♡
このレシピの生い立ち
和風のクリームパスタが食べたくて！！
豚バラ&醤油で旨い！！和風カルボナーラ
隠し味にお醤油、トッピングにかつおぶしと刻みのりを使った和風パスタ！あとのせの卵黄にからめて食べれば最高に美味しいです♡
このレシピの生い立ち
和風のクリームパスタが食べたくて！！
作り方
- 1
・湯を沸かして塩をいれてパスタをゆでる
・卵黄と卵白を分けておく - 2
豚バラは食べやすい大きさにきる
ねぎは斜めにきる -
- 3
フライパンにサラダ油をいれて熱し豚バラ、ネギを炒める
-
- 4
☆を加えて弱火にしてチーズが溶けたら茹で上がったパスタを加えて混ぜる
-
- 5
火をとめて卵白をいれ混ぜる
(弱火にかけて少し卵を固まらせてもOK) -
- 6
お皿に盛り付けて卵黄、鰹節、のり、胡椒をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆卵黄を最後のせることでソースが固まる失敗なし！
☆ネギの代わりに玉ねぎでも(^-^)
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