*焼き豚*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

サンドイッチや炒飯に。

このレシピの生い立ち
ヨーロッパの叉焼のレシピを参考にしました。

*焼き豚*

サンドイッチや炒飯に。

このレシピの生い立ち
ヨーロッパの叉焼のレシピを参考にしました。

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材料

  1. 豚肩肉 1㎏
  2. 重曹 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ5
  4. 醤油 大さじ5
  5. お酢 大さじ2
  6. 白ワイン 大さじ3
  7. 五香粉 小さじ1.5
  8. 塩こしょう 適量
  9. にんにく お好みで
  10. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は重曹を入れた水に浸けて一晩おく。

  2. 2

    全てを混ぜてマリネして一晩か半日。

  3. 3

    200度で40分、250度で15分焼く。

コツ・ポイント

ID:20394024の焼き豚サンドに。250度がないので230度で40分程度焼きました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
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すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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