ひじきはたっぷりの水で戻し水切りをする。(ひじきが長い場合は、食べやすい大きさに切る)

豆腐は、軽く水切りをしておく。

ボウルにひじき・豆腐・ひき肉を入り、●の調味料を加えてよく練り合わせナゲットのたねを作る。

ナゲットのたねを好みの大きさに成形する。

フライパンに揚げ油を入れ、中火でこんがり揚げる。器に盛り付け、好みのサラダ等を添えて完成。