おから白あえ
水切り不要の白あえです。足りない時の一品に！
このレシピの生い立ち
かぶ葉、豆腐が残っていて、何か作りたいな、、って思って。
作り方
- 1
にんじんは千切りに、えのき、しめじは石突きをとり1cm程の長さに切る。かぶ葉は茹でて2cm長さに切る。
- 2
○調味料を鍋に沸かし、（1）を煮る。
豆腐はパックから水切りして出し潰し、おからパウダーと混ぜる。 - 3
（2）と、すりごまを入れ和える。器に盛り、完成！
コツ・ポイント
おからパウダーが豆腐の水分を吸い取ってくれるので、豆腐の水切りは不要！
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