じゃが芋の挽き肉乗せ☆簡単マヨチーズ焼き

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

おかずにもピッタリな、じゃが芋と挽き肉のひと口おつまみ☆火を使わず簡単!
このレシピの生い立ち
「悪魔のおつまみ」テーマで、マヨとチーズのダブル使いレシピを作りました。

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材料

2人分
  1. じゃが芋 2個
  2. 合挽き肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 塩コショウ 少々
  5. 鶏ガラだし 小さじ1
  6. マヨネーズ 約大さじ3
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. 刻み青ネギ 少々
  9. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は輪切りにして500Wで3分レンジ加熱する。

  2. 2

    みじん切りした玉ねぎを挽肉に加えて、塩コショウ、鶏がらだしを入れて混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートを敷き、①の上に②を乗せたらマヨネーズをかけチーズを乗せる。(写真はクックパー使用)

  4. 4

    トースターで5分〜8分焼き、青ネギとブラックペッパーを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

①で写真はシリコンスチーマーを使用していますが耐熱皿にラップでもOKです。

トースターは温度が高すぎるとチーズだけ焼け過ぎて焦げてしまい、低いとお肉に火が通るまで時間がかかるため、様子見で加減してください。(私は230度で焼きました)

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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