＃いなりずし ＃お弁当に
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
じゅんわ～り広がる甘辛の煮汁が
お口の中にいっぱいに♪
ふんわりおあげと、
ごま塩酢飯のベストマリアージュ♡
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで食べた
おいなりさん
１個じゃ食べ足りなくて
結局作ることに！！
お弁当用に常備の「黒ごま塩」が
大活躍してくれました♪
＃いなりずし ＃お弁当に
じゅんわ～り広がる甘辛の煮汁が
お口の中にいっぱいに♪
ふんわりおあげと、
ごま塩酢飯のベストマリアージュ♡
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで食べた
おいなりさん
１個じゃ食べ足りなくて
結局作ることに！！
お弁当用に常備の「黒ごま塩」が
大活躍してくれました♪
作り方
- 1
【下準備】
乾燥椎茸は水４００ｍｌに浸して戻す
薄揚げは熱湯をかけ油抜きする - 2
【薄揚げを煮る①】
鍋に甘辛煮汁、戻した椎茸を入れて沸騰したら薄揚げを加えて蓋をして１０分煮る
※ときどき薄揚げを裏返す - 3
【薄揚げを煮る②】
蓋をはずして更に１０分ほど煮詰めて火を止める（汁気が残り少しになるまで）
※焦がさないように注意 - 4
【合わせ酢を作る】
大きめの耐熱ボールに酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせレンジで１分ほど加熱する - 5
【酢飯を作る】
４にご飯をつぎ、全体に黒ごま塩をかける
合わせ酢とご飯をよく混ぜ合わせ馴染ませる - 6
【ご飯をつめる】
おあげを半分にカットして軽くおさえ汁気をきり、酢飯を俵形に握りおあげに詰めて形を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
工程２、３はときどき薄揚げを裏返し
煮汁に浸るようにしてください
工程４ レンジから取り出すときは
やけどに注意してください
工程６ おあげの絞り加減はお好みでどうぞ♪
※つゆだくがオススメ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
旨味がじゅわ～♪我が家のいなり寿司★ 旨味がじゅわ～♪我が家のいなり寿司★
油揚げに美味しい煮汁をこれでもか！と含ませたいなり寿司。 一口食べると、美味しさがお口の中にじゅわ～っと広がるよ～♪
-
出汁がジュワッ♡合わせ酢しないお稲荷さん 出汁がジュワッ♡合わせ酢しないお稲荷さん
口に入れると、ほんのり甘い出汁がじゅわっとしみ出すお稲荷さん♪祖母の味付け方法で具はごまだけのシンプルすし飯で召し上がれ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20443280
