牛肉のオイスターソースいため
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
オイスターソースで味付けしたパンにもごはんにも合う炒め物です。
このレシピの生い立ち
「牛肉のオイスターソースいため」はパンに合う牛肉料理として考えられ、令和3年10月の小学校給食の献立に初登場！今度はごはんと一緒に食べたいと大変好評でした。
牛肉のオイスターソースいため
オイスターソースで味付けしたパンにもごはんにも合う炒め物です。
このレシピの生い立ち
「牛肉のオイスターソースいため」はパンに合う牛肉料理として考えられ、令和3年10月の小学校給食の献立に初登場！今度はごはんと一緒に食べたいと大変好評でした。
作り方
- 1
牛肉は3㎝幅に切る。にんじんは7㎜の短冊切り、たまねぎは10㎜のくし形に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉をいため、塩・こしょうをし、料理ワインをふり入れる。
- 3
牛肉の色が変わったら、にんじん・たまねぎを炒め、オイスターソースを入れて味をととのえる。
- 4
最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
コツ・ポイント
エネルギー量（112 kcal）:
たんぱく質（8.4 g）:
食塩相当量（0.4 g）:
オイスターソースとは中華料理の味付けに使う牡蠣を原料にした調味料です。独特の風味とコクがあります。
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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