パプリカと人参のカレー風炒め
rinchan @cook_40061722
パプリカやピーマンをカレー風味で食べやすく仕上げました。炒めてカロテンの吸収up！お箸の進む簡単副菜です♪
このレシピの生い立ち
いつもはめんつゆのみでしたが、味変したくてカレー粉をいれてみたら、家族に好評だったのでレシピupしました♪残り野菜で作ったので4人分には、ちょっと足りないぐらい、しっかり量食べる場合は2人分位かとおもいます。
パプリカと人参のカレー風炒め
パプリカやピーマンをカレー風味で食べやすく仕上げました。炒めてカロテンの吸収up！お箸の進む簡単副菜です♪
このレシピの生い立ち
いつもはめんつゆのみでしたが、味変したくてカレー粉をいれてみたら、家族に好評だったのでレシピupしました♪残り野菜で作ったので4人分には、ちょっと足りないぐらい、しっかり量食べる場合は2人分位かとおもいます。
作り方
- 1
人参は細切りにし、ピーマンとパプリカも人参と同じ位の幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて温め、人参から炒める。人参に火が通ったらピーマン、パプリカをいれる。
- 3
パプリカもしんなりしてきたら、めんつゆ大さじ１、カレー粉小さじ１で味付けして出来上がり！
コツ・ポイント
人参は薄目に切ると火が通りやすいです。全体的に細切りがオススメです。
似たレシピ
-
ピーマンとパプリカと鶏肉のカレーマヨ炒め ピーマンとパプリカと鶏肉のカレーマヨ炒め
ピーマンとパプリカの苦味と甘味をカレーマヨで食べやすくしてみました！チキンにしたけどエビでも合うかも。
-
-
-
-
-
パプリカ炒め+パプリカオイル パプリカ炒め+パプリカオイル
たっぷりの油でパプリカを炒めて、少しだけ酢をきかせてみたら、甘酸っぱくてやわらかくて、ひいおばあちゃんも喜んで食べてくれました。残った油もきれいでいい香りです
-
-
-
パプリカとじゃがいものカレー炒め パプリカとじゃがいものカレー炒め
サッカーの本田選手もよく食べているというパプリカ。サラダでは子供があまり食べないので、カレー味で炒めてみました^_^
るるちゃんまま -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20445808
