鯖のカレー竜田揚げ
ゆゆ☆mama @cook_40055682
さば竜田揚げの人気検索でトップ10入り♪カレーの香りが食欲をそそる一品。冷めても臭くないので、お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
中々青魚を食べてくれないので、食べやすいものをと考えました
鯖のカレー竜田揚げ
さば竜田揚げの人気検索でトップ10入り♪カレーの香りが食欲をそそる一品。冷めても臭くないので、お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
中々青魚を食べてくれないので、食べやすいものをと考えました
作り方
- 1
鯖を三枚下ろしにし、骨抜きで中心の骨を取り除いたら一枚を4つにきる
- 2
塩を満遍なくふり、５分ほど冷蔵庫に入れ、出た水分を拭き取ったら、ポリ袋に入れる。
- 3
酒、みりん、ニンニクチューブ、こしょう、カレー粉をふりかける
- 4
味が全体に馴染んだら片栗粉を加え、170度の油で2～3分揚げる(こんがりきつね色になりかりっとするまで)
- 5
油をきって、皿に盛り付け完成
- 6
調味液になじませたら、冷凍しておいて、使うときに冷蔵庫で半解凍し、片栗粉を付けて油で揚げても良い
コツ・ポイント
はじめに塩をふりかけ、出た水分を取り除くことで臭みを取ります
似たレシピ
-
-
骨抜き塩サバで、鯖のカレー竜田揚げ 骨抜き塩サバで、鯖のカレー竜田揚げ
骨抜き塩サバで、カレー粉をまぶして竜田揚げに！骨抜きなので丸ごとパクッと美味しい。子供も食べやすい鯖のカレー竜田揚げ
-
もろみのチカラで作る、鯖のカレー竜田揚げ もろみのチカラで作る、鯖のカレー竜田揚げ
旨味の調味料に漬けたサバは、臭みが取れて旨味抜群♬カレー風味が食欲をそそる、ご飯のすすむ竜田揚げです(^_-)
-
-
-
-
フワ旨！【サバのカレー竜田】鯖竜田揚げ フワ旨！【サバのカレー竜田】鯖竜田揚げ
前以て骨を抜いて食べ易く、サッと揚げてフワっとジューシーに、カレーの香ばしい香りが美味しい竜田揚げです。
-
-
スパイシー✨鯖のカリッとカレー竜田揚げ スパイシー✨鯖のカリッとカレー竜田揚げ
鯖にカレー粉やにんにく、生姜をまぶしたスパイシーな竜田揚げです。外はカリッ中はふわっと鯖の旨みが広がりお酒が進みます！
-
人気レシピ♪甘酒入り鯖のカレー竜田揚げ 人気レシピ♪甘酒入り鯖のカレー竜田揚げ
我が家で人気の鯖カレー竜田揚げ。作ったらあっという間になくなります。甘酒とカレー粉で味付け。魚嫌いさんもパクパク食べます
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20450776
