【減塩】菜の花とカニカマのわさび和え
まこち1117 @cook_40287962
春の味覚も減塩して楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
スーパーの特売で菜の花を大量購入してしまい、美味しいうちに大量消費できるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は根本の部分を1cmくらい切り落として、半分の長さに切る。
汚れているようであれば、水洗いをする。 - 2
沸騰したお湯で菜の花を1.5〜2分茹でる。
茎側を先に入れて、20秒くらいしてから穂先を入れると良いです！ - 3
茹で上がった菜の花は水にさらして粗熱をとる。
水気はしっかりと絞るとびしゃびしゃしません。 - 4
ボールに菜の花とお好みの太さにさいたカニカマを入れて軽く混ぜる。
- 5
麺つゆ→わさび→すりごまの順で加えて混ぜて完成！
- 6
わさびが苦手な方は、七味とうがらしなどに変えても美味しいです。
コツ・ポイント
混ぜる具材はお好みで足したり引いたりしてください。コーンなどを入れると少し華やかな印象にかわります。
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