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給食☆白菜のチーズサラダ
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給食☆白菜のチーズサラダ-レシピのメイン写真

給食☆白菜のチーズサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
白菜のシャキシャキ感を楽しむため、生のままで食べるサラダです。
このレシピの生い立ち
子どもたちは「給食のサラダ」は大好きだけど、あえものになると苦手ぎみです。
白菜もおいしく食べてもらうためにサラダにしました。
【10分以内】

※レシピは家庭用にアレンジしています。

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
白菜のシャキシャキ感を楽しむため、生のままで食べるサラダです。
このレシピの生い立ち
子どもたちは「給食のサラダ」は大好きだけど、あえものになると苦手ぎみです。
白菜もおいしく食べてもらうためにサラダにしました。
【10分以内】

※レシピは家庭用にアレンジしています。

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給食☆白菜のチーズサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

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子どもたちは「給食のサラダ」は大好きだけど、あえものになると苦手ぎみです。
白菜もおいしく食べてもらうためにサラダにしました。
【10分以内】

※レシピは家庭用にアレンジしています。

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
白菜のシャキシャキ感を楽しむため、生のままで食べるサラダです。
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材料

2人分
  • 白菜 中2枚
  • きゅうり 1/2本
  • ロースハム 2枚
  • プロセスチーズ 40g
  • ドレッシング(作りやすい分量6〜8人分)
  • 酢 小さじ4
  • サラダ油 小さじ4
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 練りからし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は、葉と芯に分け、葉は一口大ザク切り、芯は1センチ幅の細切りにする。
    きゅうりは縱半分に切ってから斜め薄切りにする。

  2. 2

    ロースハムは半分の長さに切って、1センチ幅に切る。プロセスチーズは1センチ角に切る。

  3. 3

    ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    1.2.の材料を器に盛り付け、ドレッシングをかけてよく和える。

コツ・ポイント

白菜はゆでると水っぽくなるので、青臭さが気になる場合は、電子レンジ加熱がオススメです(600wで1分30秒〜2分)。

練りからしが入っているので、さっぱり味のドレッシングになっています。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2020/02/14 02:28に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 キュウリ ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20453655
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