アプリでひらく作り方
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里芋は皮を剥き、一口大に切ったあと、２分ほどレンチンする。
- 2
里芋をビニール袋などに入れたら、片栗粉を加えてよく振り、粉をまぶす。
- 3
フライパンなどに深めに油を入れて熱したら、片栗粉をまぶした里芋を入れて揚げる。
- 4
揚がった後の里芋に、ハーブ塩を振りかけて完成！
- 5
里芋を厚めに切って、レンチンせずに衣を付けて揚げてもホクホク美味しかったです。なお、里芋は写真右側です。
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コツ・ポイント
先にレンチンしておくと揚げ時間が短縮できます。片栗粉は本当にごく薄くつけてください。里芋の味が堪能できます。
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