かぼちゃの豆乳ポタージュ
みーのkitchen @cook_40216607
優しいほっこりスープ
このレシピの生い立ち
ミキサーにかけるのが面倒だったため、
スプーンで粗く潰しました。ミキサーで滑らかにしたスープが好きですがこれも美味しかったです。
かぼちゃの豆乳ポタージュ
優しいほっこりスープ
このレシピの生い立ち
ミキサーにかけるのが面倒だったため、
スプーンで粗く潰しました。ミキサーで滑らかにしたスープが好きですがこれも美味しかったです。
作り方
- 1
かぼちゃは2センチ幅くらいに切りビニール袋に入れレンジ500wで6分。玉ねぎはみじん切り。
- 2
鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れ弱火で炒める。チンしたかぼちゃ、豆乳、コンソメ、塩胡椒を入れ弱火。
- 3
かぼちゃをスプーンで潰しながら煮る。沸騰させないように。
完成！
コツ・ポイント
豆乳は沸騰すると分離してしまうので
レンジでかぼちゃは柔らかくなるまで加熱。
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✿あたたまる～♡かぼちゃポタージュ✿ ✿あたたまる～♡かぼちゃポタージュ✿
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