オーブンいらず♪おいもプリン
食べながらセラピー @cook_40129262
さつまいもの美味しい季節に。オーブンを使わずに鍋があればできちゃいます。
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節にナチュラルなスイーツを楽しめるように作りました。
スイートポテトのレシピもあります～♪
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7014248
オーブンいらず♪おいもプリン
さつまいもの美味しい季節に。オーブンを使わずに鍋があればできちゃいます。
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節にナチュラルなスイーツを楽しめるように作りました。
スイートポテトのレシピもあります～♪
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7014248
作り方
- 1
さつまいもを蒸すかレンジでチンして柔らかくする。
- 2
柔らかくしたさつまいも、アガベシロップ、豆乳、
ピーナッツバター、粉寒天を全部ミキサーかフードプロセッサで混ぜる。 -
- 3
2を小鍋に移して火にかける。必ずふつふつするまで火を通すのがポイント！
-
- 4
容器に入れて冷やす。
- 5
キャラメルソースを作る。きび糖（ココナッツシュガー）を水を小鍋に入れてひにかける。
- 6
焦げないように混ぜながら、ふつふつ沸騰させて煮詰めていく。
- 7
なべ底に文字がかけるくらいに煮詰まってトロッとしたら、プリンの上からかける。
コツ・ポイント
ヴィーガンのレシピになっています。牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使い、ピーナッツバターを加えることでコクだしになります。（濃厚さが出ます）
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その他のレシピ
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