作り方
- 1
キャベツの芯の端を切り落として千切り。
舞茸を小さくさく。 - 2
水、キャベツ、舞茸、ほんだしを合わせて煮る。
- 3
味噌を溶いてひと煮立て。
- 4
溶き卵をゆっくり加えて、小ネギの小口切りを加える。
コツ・ポイント
沸騰したらキャベツの硬さを見てお好みで煮て下さい。
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