シャキシャキ食感!すいかのかきあげ

新潟県
新潟県 @cook_40299163

少し変わった、すいかのかきあげのレシピをご紹介いたします。
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

シャキシャキ食感!すいかのかきあげ

少し変わった、すいかのかきあげのレシピをご紹介いたします。
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

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材料

1人分

作り方

  1. 1

    ① にんじんと玉ねぎの皮をむく。

  2. 2

    ② 材料を全て細切りにする。

  3. 3

    ③ 天ぷら粉を水にとかして野菜につける。

  4. 4

    ④ 野菜を揚げる。

  5. 5

    ⑤ 完成

コツ・ポイント

・スイカの皮がかたいので、薄く切るようにしました。
・カラッと揚げるように、天ぷら粉に混ぜる水の量を少なくしました。
・つけ汁はめんつゆがおすすめです。

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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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