作り方
- 1
かぼちゃは小さめに切り皮をむく。サッと水にくぐらせてレンジで柔らかくなるまで600w5分加熱。
- 2
玉ねぎを薄切りにし、ラップをして600w2分加熱。
- 3
鍋にバターと玉ねぎを入れ軽く中火で炒める。
- 4
かぼちゃを追加して軽く混ぜる。
- 5
牛乳とコンソメを入れて火にかける。
- 6
沸騰したら弱火にし、ひたすら木べらで混ぜる。
- 7
とろっとしてきたら火を止め、ブレンダーで撹拌
- 8
パセリを乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
沸騰したあとは焦げやすいので弱火でほったらかさずに混ぜて下さい
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