コーンとわかめのスープby草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

トマトでサッパリ仕上がります。エネルギー:32kcal/人 食塩相当量:0.8g/人 食物繊維:1.3g/人
このレシピの生い立ち
鶏肉のゆで汁を活用してスープを作りました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

コーンとわかめのスープby草津市

トマトでサッパリ仕上がります。エネルギー:32kcal/人 食塩相当量:0.8g/人 食物繊維:1.3g/人
このレシピの生い立ち
鶏肉のゆで汁を活用してスープを作りました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

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材料

4人分
  1. 生わかめ(塩蔵) 30g(乾燥わかめなら5g)
  2. スイートコーン 40g
  3. トマト(大) 1ヶ
  4. 白ねぎ 1本
  5. 鶏のゆで汁 600ml
  6. 小さじ1/5
  7. 薄口しょうゆ 小さじ1弱
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    わかめは、水につけて塩気を抜き2~3cmに切る。

  2. 2

    トマトは、湯むきしてザク切りにする。

  3. 3

    白ねぎは、ななめ切りにする。

  4. 4

    鍋に鶏のゆで汁と全ての具材を入れて、ひと煮たちさせ、Ⓐで調味し火を止める。

  5. 5

    詳しくは、ごはん日記へ♪

コツ・ポイント

味が足りなければこしょうで加減しましょう。卵を加えるとタンパク質アップになります。春雨やそうめんを加えると軽食にもなります。

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