美容と健康に☆えごまと干しえびのナムル
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
爽やかな香りのえごまに、干しえびの香ばしさをプラスした、身体にも嬉しい一品です！
このレシピの生い立ち
独特の爽やかな香りが特徴のえごまですが、少しクセのある味わいのため、食べやすいよう干しえびを加えてみたところ、香ばしさが加わり、とっても美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
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えごまは洗って軸を切り落とし、キッチンペーパーに挟んで、しっかり水気を拭きます。
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- 2
えごまを重ねて端からくるくると巻き、7～8mm幅の千切りにします。
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- 3
ボウルに調味料を合わせ、えごまを加えてよく混ぜ合わせます。
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- 4
干しえび、炒りごまを加えて、サッと混ぜたら完成です！
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コツ・ポイント
えごまの水気はしっかり切ってください。にんにくはお好みで！
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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