ペコロスの丸ごとコンソメスープ☆
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
ころころとしたペコロスの、丸ごとコンソメスープです☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎを密植させ小型化したペコロス（小たまねぎ）を使わせていただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
ペコロスの皮を剥きます。
-
- 2
小さめの鍋にサラダ油を熱し、合挽きミンチ肉を炒めます。
- 3
2に、1のペコロスと塩を加えて、炒めます。
ペコロスの表面に油が行き渡るくらいまで炒めます。 - 4
水を加えて、10分ほど煮込みます。お玉でアクを取りながら中〜弱火で煮込みます。
- 5
コンソメキューブを加えて3分ほど煮込みます。
- 6
こしょうで味を整えます。
コツ・ポイント
ハンバーグを作った余りの合挽きミンチ肉などで、作っていただける、コンソメスープです◎
ころころとしたペコロスが可愛い♪
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レシピ作者
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