作り方
- 1
鶏モモ肉を10個に切る(40g)ほど
- 2
塩胡椒して、酒3.醤油1.ニンニクチューブ2cm,生姜チューブ2cmに漬けて冷蔵庫で、3時間ほど寝かす。
- 3
片栗粉、小麦粉１対1の粉にまぶして油で揚げる。片面5分ほど
-
- 4
油を切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
4分ほど揚げて少し置いてからまた、揚げるとカリカリ感が増します。
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