トマトととチーズのコンソメスープ
sachi825 @sachi825
簡単！トマトの酸味とチーズの塩気が相性抜群のさっぱりスープです♡
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月はトマトを頂いたので、たっぷり使ったスープを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは一口サイズの乱切りにする
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- 2
鍋に◎を入れて加熱し、沸騰したら①のトマト・パルミジャーノ・レッジャーノを加え、一煮立ちしたら岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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- 3
スープボウルに注ぎ、パセリを振ったら、出来上がり！
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- 4
『トマトと玉子のコンソメスープ』（レシピID : 19052288）
- 5
『トマトともずくの中華風玉子スープ』（レシピID : 18606823）
- 6
『トマトジュースdeミネストローネ』（レシピID : 19718139 ）
- 7
『トマトとキャベツのコンソメスープ』（レシピID : 17749410 ）
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コツ・ポイント
パルミジャーノレッジャーノは、グレーダーで削ってから加えて下さい。粉チーズを使用してもOKです！粉チーズを使用した時は、塩気が強いので、味を整える時の塩は、控えめにして下いね！
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