大根と手羽元のこってり煮
じゅんちのごはん @cook_40300768
大根はしっかり火を通すことで柔らかくて味が染みます。
手羽元がなければ鶏ももでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピをアレンジしました。
大根と手羽元のこってり煮
大根はしっかり火を通すことで柔らかくて味が染みます。
手羽元がなければ鶏ももでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
大根は2センチの半月切りにする。
- 2
圧力鍋に油を熱し、大根を入れて半透明になるくらいまで炒める。
-
- 3
鶏肉を入れ、表面の色が変わるくらいまで火を通す。
-
- 4
水を入れてから砂糖、みりんを順に入れる。
- 5
しばらくしてから醤油、だしを入れて圧力を10分程かける。
(写真は圧力をかける前) -
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