もやしとカニかまのコンソメサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】ほんのり甘くてやさしい酸味なので、お酢が苦手な方でも食べやすい昔懐かしい給食のおかずで出たようなサラダです。
このレシピの生い立ち
もやしを使った、洋風味の作り置きできるサラダを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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きゅうりは千切りにして塩をふって揉み込み、5分置いて水気を絞る。
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- 2
もやしは洗って耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱してザルに上げて冷まして水気を絞る。
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- 3
ボウルに★を混ぜ合わせ、①②と手でさいたカニかま、いりごまを加えて良く混ぜ合わせる。
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- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・もやしときゅうりの水気は良く絞って下さいね。
・もやしのひげを取ると、美味しさが段違いなのでなるべく取ってみて下さいね。
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