サバのピリ辛揚げ煮
ジュジュシナ @cook_40296296
こっくりとしたピリ辛の煮汁に
揚げた魚がよく絡む♪
このレシピの生い立ち
煮るだけだと物足りない魚料理も、揚げてると食べ応えがあってみんなよく食べます。
サバのピリ辛揚げ煮
こっくりとしたピリ辛の煮汁に
揚げた魚がよく絡む♪
このレシピの生い立ち
煮るだけだと物足りない魚料理も、揚げてると食べ応えがあってみんなよく食べます。
作り方
- 1
サバは2〜3cmの削ぎ切りにする。
-
- 2
●を合わせて漬け汁を作り、①を5分くらい漬けこむ。
-
- 3
②に小麦粉をまんべんなくまぶす。
-
- 4
鍋に油を熱し、③を揚げ焼きする。
それほどたくさん油は入れなくても大丈夫です。 -
- 5
違う鍋に☆を入れ煮立たせ、④を入れ煮汁にからめて出来上がり。
あまり煮すぎないように。 -
コツ・ポイント
サワラなどでも美味しくできます。
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