簡単♪鶏手羽元と大根の煮物
キティじゅん @cook_40133962
冬に美味しい大根と、家計に優しい鶏手羽元の煮物です。大人もお子様もみんなに喜んでもらえる味付けにしました。
このレシピの生い立ち
子供たちにたくさん大根を食べてもらいたくて、少し甘めの食べやすい味付けになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、レンジで600w5〜6分加熱します。
- 2
深めのフライパン(鍋)にサラダ油をいれ、鶏手羽元を入れ、焼き目をつけます。
- 3
次に⑴の大根をフライパンに入れ、醤油以外の調味料を入れ、フタをして強火で煮込みます。
- 4
大根が柔らかくなってきたら、ここで醤油を入れ、強めの中火で煮込みます。
- 5
焦げないように、上下をひっくり返しながら、汁気が少なくなるまで15〜20分煮込んだら、出来上がり。
コツ・ポイント
レンジで先に加熱することで、煮込み時間を短縮しています。
そして、焦がさないように煮込むのがポイントです。
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