煮豚の電気圧力鍋
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
豚もも肉の固まりがあったので電気圧力鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
肩ロースで作るレシピが多い中、冷蔵庫に豚もも肉しか無くて電気圧力鍋に豚もも肉のレシピが載っていたので作ってみました。
煮豚の電気圧力鍋
豚もも肉の固まりがあったので電気圧力鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
肩ロースで作るレシピが多い中、冷蔵庫に豚もも肉しか無くて電気圧力鍋に豚もも肉のレシピが載っていたので作ってみました。
作り方
- 1
豚もも固まり500gはたこ糸で整えておく。圧力鍋に生姜１片・葱青い部分二本分・酒・醤油・砂糖・水を入れる。
- 2
圧力鍋の蓋をして圧力5で15分加熱する加熱後そのまま保温してピンが下がったら出来上がりです。
- 3
加熱後そのまま汁の中に入れてさます。器に切って盛り汁・白髪葱を沿える。
- 4
コツ・ポイント
電気圧力鍋に肉・調味料を全部入れて圧力かけて煮込むだけです。食べる時は辛子と煮汁をつけて頂く。普通の圧力鍋だと高圧で20分位です。鍋の取説を見て下さいね。
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その他のレシピ
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