切り干し大根とキュウリのさっぱりあえ
埼玉県 @cook_40069270
切り干し大根の歯触りと、しょうが、青しその香り際立つ減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
飯能市食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻しておく。キュウリは５ｃｍの千切りにしておく。
- 2
切り干し大根は水気をよく絞って、５cm長さにする。
- 3
ボールに切り干し大根､キュウリ､★を加え、よくあえる。
- 4
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
-
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量70g、食塩相当量0.1g、エネルギー23kcal（１人分当たり）です。
★をあらかじめ混ぜておくと、スムーズです。
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