豚肉ときゅうりの梅肉和え
AkihiroKtn @cook_40302824
梅肉ときゅうりでサッパリといただけます。豚肉を使っていますが小鉢に盛って副菜扱いでもいけそうです。
このレシピの生い立ち
梅干しを使ったレシピを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩（分量外）を振ってしばらく置く。
- 2
豚肉は湯通しして冷水に取る。
- 3
きゅうり・豚肉の水分を切り★の調味料と合わせる。
-
- 4
盛り付けて鰹節を振る。
コツ・ポイント
梅肉の甘さや塩味の強さによっては、砂糖を足したり柑橘を足したり微調整した方がいいと思います。今回は甘さのある南高梅を使ったので砂糖は入れませんでした。
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