みそおでんの残りで味噌煮込み風うどん
黒瀬魁斗 @cook_40303027
旦那曰く、みそおでんの残りで味噌煮込みうどんが出来るそうなので、自分用覚書レシピです。
このレシピの生い立ち
レシピID:20483581の残り汁を捨てていたら、味噌煮込みうどんが出来るけど？と旦那が言ったので(；ﾟДﾟ)←そうなの？
黒瀬家では、味噌おでんの次の日は、この味噌煮込み風うどんです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ(斜め切り)、かまぼこを切っておく。
油揚げ(1枚)を使用する場合は、刻んでおく。 - 2
レシピID:20483581
の残りを温め、煮立ってきたら、うどんを入れる。 - 3
うどん麺の表示時間通りに煮た後、ねぎと油揚げを入れる。
※油揚げを入れると、汁を一気に吸うので、軽く火を通す程度でOK
- 4
器に移して、かまぼこを乗せて出来上がり(∩´∀｀)∩
コツ・ポイント
レシピID:20483581の具(こんにゃくや大根、肉)が、そのままうどんの具材になります。
肉が残らなかったら、一口大の鶏肉を②のうどんより先に入れ、よく火を通して下さい。
工程上、ねぎを③で入れてますが、お好みで②~④に入れて下さい。
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