義母直伝★コーン・キャセロール✿

Superlittleboo
Superlittleboo @cook_40036220

アメリカ人義母から伝授したグラタンです✿
サンクスギビングの副菜や
ポットラックに大活躍です~

#ベジタリアン
このレシピの生い立ち
義母宅の感謝祭では必ず登場するグラタン。
簡単なのにとっても美味しいので、我が家でも伝統を受け継いで毎年作ってます。

義母のレシピからバター、砂糖、小麦粉を減らしたバージョンです✿

義母直伝★コーン・キャセロール✿

アメリカ人義母から伝授したグラタンです✿
サンクスギビングの副菜や
ポットラックに大活躍です~

#ベジタリアン
このレシピの生い立ち
義母宅の感謝祭では必ず登場するグラタン。
簡単なのにとっても美味しいので、我が家でも伝統を受け継いで毎年作ってます。

義母のレシピからバター、砂糖、小麦粉を減らしたバージョンです✿

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材料

20cm角のグラタン皿1つ分
  1. 牛乳豆乳 160ml
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. 溶かしバター 大さじ2
  4. クリームコーン缶 1缶(400g)
  5. 2個
  6. 美味しい塩 小さじ1/4
  7. 砂糖(or ラカント,Maple) 大さじ1.5
  8. チェダーチーズ(細切り) 1/2カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを165℃で予熱開始

    グラタン皿(20㎝角)に薄く油を塗っておく

  2. 2

    材料を全て順番に混ぜ合わせる(チーズ以外)

    ※コツ・ポイント参照

  3. 3

    グラタン皿に②を流し入れ、チーズを上から散らし、オーブンで45分ほど焼く

  4. 4

    写真は倍量で作ってます

コツ・ポイント

小麦粉を混ぜる時は、少量の牛乳で溶いてから、残りの材料と混ぜ合わせるとだまになりません。

チーズはチェダーでなくても、ピザ用、モッツアレラなど何でもイケます!

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なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく~随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします~アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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