白菜のミルクスープ＊スープジャー用

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シシュポス
シシュポス @cook_40054014

コロナ禍でお出掛けをしなくなり、公園ブランチが多くなった今年。寒くなったのでスープジャーを購入しました。
このレシピの生い立ち
11月も後半に入ると、お弁当と温かい紅茶だけでは流石に寒いので、スープジャーで温かい物が欲しくなったので。

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材料

2人分
  1. 白菜 4～5枚
  2. ミックスベジタブル 1/2袋
  3. ベーコン（ハーフ） 1パック
  4. 卵 １個
  5. 水 3カップ
  6. 牛乳 1/2カップ
  7. 中華の素 大さじ2
  8. 塩 適量
  9. 胡椒 適量
  10. 片栗粉+水 大さじ2＋1/4カップ

作り方

  1. 1

    白菜は5ミリ幅の長さ3センチくらいに切ります。

    ベーコンも白菜と同じくらいの大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に水と野菜類、ベーコン、中華の素を加えて、白菜が柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    牛乳を加えて沸騰したら、火を止め水溶き片栗粉を加えます。

    中火でとろみが付いたら、塩胡椒でお好みの味に調えます。

  4. 4

    最後に卵を溶き入れたら出来上がり。

  5. 5

    スープジャーは予め熱湯を入れて温めておくと、時間がたっても冷めにくいです。

  6. 6

    2022/10/27発売
    レシピ本『クックパッドの大絶賛！スープレシピ』に掲載して頂けました。
    有り難うございます♥

コツ・ポイント

スープジャー用なので、具は小さめに切っています。

普通の食事用でしたら大きめに切っても良いかと思います。
ソーセージなどを入れても美味しいです。

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レシピ作者

シシュポス
シシュポス @cook_40054014
に公開
きままな夫婦二人暮らし♪仕事に料理に、ときどき旅行！普通の家庭料理です。気が付かないうちに野菜を沢山摂れるようなメニューを心がけています。
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