6目きんぴらごぼう♡冷蔵庫の残り物で
ジュジュシナ @cook_40296296
豚肉を入れて副副菜から準主役へ
色んな野菜の食感を楽しめるきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
少しずつ残っている野菜を消費したかったので。
6目きんぴらごぼう♡冷蔵庫の残り物で
豚肉を入れて副副菜から準主役へ
色んな野菜の食感を楽しめるきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
少しずつ残っている野菜を消費したかったので。
作り方
- 1
☆を合わせてタレを作っておく。
-
- 2
ごぼうはささがきにし、酢水にさらしてアクを取る。
ザルにあけ、水気を切っておく。 -
- 3
人参、たけのこ、こんにゃく、ピーマン、豚肉は千切りにする。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
-
- 5
④にピーマン以外の野菜を入れ3分炒める。
-
- 6
⑤に①の合わせ調味料を入れ2分炒める。
-
- 7
強火にしてピーマンを入れ、水気がなくなるまで約1分半炒め出来上がり。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫に残っているどんな野菜を入れてもでいいです。
辛いのが苦手だったら唐辛子は省いてください。
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